Ba chỉ quay giòn bì là món ăn truyền thống của Việt Nam được chế biến từ thịt ba chỉ nguyên tấm. Miếng thịt ba chỉ được tẩm ướp với các loại gia vị như tỏi, hành, ngũ vị hương, mật ong và rượu trắng, sau đó để ngấm ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm. Khi quay, thịt được đặt trong lò ở nhiệt độ vừa phải để thịt chín đều, mỡ tan chảy thấm vào thịt và lớp bì ngoài cùng trở nên giòn rụm. Để có lớp bì giòn hoàn hảo, người ta thường quét một lớp mật ong pha với nước mắm lên bề mặt trước khi tăng nhiệt độ trong những phút cuối. Món ăn khi hoàn thành có màu nâu đỏ bắt mắt, mùi thơm quyến rũ, vị ngọt của thịt kết hợp với độ giòn của bì tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Ba chỉ quay giòn bì
500g/túi
Món thịt ba chỉ được quay với lửa vừa đến khi lớp bì bên ngoài giòn tan, thịt bên trong vẫn mềm và ngậy. Món ăn thường được chấm với nước mắm pha chua ngọt, ăn kèm với rau sống và bánh hỏi. Đây là món ăn phổ biến trong các dịp lễ tết hoặc tiệc tùng.
| Định lượng | 200 gam, 500 gam |
|---|
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Ba chỉ quay giòn bì”
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.