Bò kho gừng sả

3 – 4 người ăn/suất

Món bò kho với hương vị đặc trưng của gừng và sả, tạo nên mùi thơm quyến rũ và vị ngọt tự nhiên từ thịt bò. Thịt được kho mềm nhưng không nát, thấm đẫm gia vị, màu sắc bắt mắt. Món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, thường được dùng với cơm trắng hoặc bánh mì.

Danh mục: Món Việt

Bò kho gừng sả là món ăn truyền thống được chế biến từ thịt bò (thường là gân bò hoặc bắp bò) kho cùng với gừng và sả – hai loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của món. Thịt bò được cắt thành những miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm, gừng băm và sả cây đập dập. Quá trình kho đòi hỏi sự kiên nhẫn, thường kéo dài từ 1-2 giờ với lửa nhỏ để thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải và các gia vị thấm đều.

Nước kho sánh đặc, màu nâu đỏ hấp dẫn, có vị ngọt từ thịt, vị cay nhẹ từ gừng và hương thơm đặc trưng của sả. Nhiều nơi còn thêm ớt khô hoặc ớt tươi để tăng độ cay, và một ít rượu để khử mùi tanh của thịt bò. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng ấm bụng, đặc biệt phù hợp trong những ngày thời tiết se lạnh.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bò kho gừng sả”

Fringilla phasellus faucibus

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Fringilla ut morbi tincidunt augue interdum velit. Cursus in hac habitasse platea dictumst quisque sagittis purus. Dignissim convallis aenean et tortor at risus.

Maecenas pharetra convallis posuere morbi. Vulputate odio ut enim blandit volutpat maecenas. Tristique sollicitudin nibh sit amet commodo nulla. Congue mauris rhoncus aenean vel elit scelerisque.

Duis tristique sollicitudin

In tellus integer feugiat scelerisque varius morbi enim. Tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. A diam sollicitudin tempor id eu nisl. Adipiscing elit duis tristique sollicitudin nibh sit amet commodo.

Mattis pellentesque id nibh tortor id aliquet
Nulla facilisi cras fermentum
Commodo nulla facilisi nullam vehicula

In cursus turpis massa tincidunt dui ut. Nulla facilisi cras fermentum odio eu feugiat. Vulputate odio ut enim blandit volutpat maecenas volutpat blandit. Tellus molestie nunc non blandit massa enim nec dui. Lectus magna fringilla urna porttitor rhoncus.